La Préparation Culinaire

FILM CUISSON EN PAPILLOTE - MATFER

FOUR

Livraison entre le 19/12/2025 et le 26/12/2025
22,99 € TTC 19,16 € HT
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Ce film de papier cuisson en PET permet de cuire en papillote vos viandes, volailles, poissons ou encore légumes sans ajouter de graisse de cuisson. Ce film de 50 mètres est conditionné par sachet de 45 cm. Une qualité professionnelle exigée par les professionnels de la restauration.

Le film papillotte permet de préserver les arômes en réduisant le temps de cuisson tout en laissant le support de cuisson propre.

Inutile d'apporter de la matière grasse, il suffit d'envelopper les aliments dans le film papillotte.

Utilisable au four jusqu'à 200°, sur une plaque à snaker ou plancha jusqu'à 200°, four vapeur, four à convection et même au micro-ondes.

Marque	Matfer Bourgeat est un groupe industriel 100 % français créé en 1814 par Charles Trottier, lors de la première révolution industrielle. Tout à commencé par la fabrication de moules en fer blanc et en cuivre pour la pâtisserie …. Aujourd’hui, c’est 4 usines en France ! Matfer Bourgeat est devenu un leader mondial des équipements pour cuisines et laboratoires professionnels. Une passion pour la cuisine bien française, pour le goût et la qualité, mais aussi pour l’innovation. Matfer Bourgeat s’est fixé 4 missions principales : Plaisir et émotions : son savoir-faire au service de professionnels du Goût, et l’innovation afin de faciliter la vie des professionnels. Sécurité alimentaire : la traçabilité répond aux réglementations européennes et/ou françaises et les produits sont analysés dans des laboratoires indépendants et accrédités. Gaspillage et environnement : certifié ISO 14001 les usines développent des actions responsables pour certifier les produits (FSC, PEFC), limiter l’utilisation du plastique dans les produits à usage unique, développer l’éco conception et enfin, réduire tout type de nuisances (sonores, atmosphériques ou aqueuses). Lutter contre les maladies professionnelles : afin d’éviter tous les gestes pouvant conduire à des troubles musculo-squelettiques (TMS) , Matfer Bourgeat développe des produits ergonomiques, étudiés pour améliorer le confort d’utilisation. Parce que cuisiner avec les produits Matfer Bourgeat, c’est travailler avec des produits professionnels bien conçus. Cuisiner dans une cuisine fonctionnelle c’est moins de pénibilité. Cuisiner avec des ustensiles imaginés et réfléchis pour faciliter les gestes des Chefs, c’est s’accorder du plaisir et des émotions … la boucle est bouclée.
Description	Matière : PET (Polyéthylène téréphtalate) Dimensions : l.45 x L.500 cm Température : -30°C à 200°C maximum Inclus : 50 attaches en nylon

Marque

Matfer Bourgeat est un groupe industriel 100 % français créé en 1814 par Charles Trottier, lors de la première révolution industrielle. Tout à commencé par la fabrication de moules en fer blanc et en cuivre pour la pâtisserie …. Aujourd’hui, c’est 4 usines en France !

Matfer Bourgeat est devenu un leader mondial des équipements pour cuisines et laboratoires professionnels. Une passion pour la cuisine bien française, pour le goût et la qualité, mais aussi pour l’innovation.

Matfer Bourgeat s’est fixé 4 missions principales :

Plaisir et émotions : son savoir-faire au service de professionnels du Goût, et l’innovation afin de faciliter la vie des professionnels.

Sécurité alimentaire : la traçabilité répond aux réglementations européennes et/ou françaises et les produits sont analysés dans des laboratoires indépendants et accrédités.

Gaspillage et environnement : certifié ISO 14001 les usines développent des actions responsables pour certifier les produits (FSC, PEFC), limiter l’utilisation du plastique dans les produits à usage unique, développer l’éco conception et enfin, réduire tout type de nuisances (sonores, atmosphériques ou aqueuses).

Lutter contre les maladies professionnelles : afin d’éviter tous les gestes pouvant conduire à des troubles musculo-squelettiques (TMS) , Matfer Bourgeat développe des produits ergonomiques, étudiés pour améliorer le confort d’utilisation.

Parce que cuisiner avec les produits Matfer Bourgeat, c’est travailler avec des produits professionnels bien conçus. Cuisiner dans une cuisine fonctionnelle c’est moins de pénibilité. Cuisiner avec des ustensiles imaginés et réfléchis pour faciliter les gestes des Chefs, c’est s’accorder du plaisir et des émotions … la boucle est bouclée.