Conçue pour les passionnés de pâtisserie comme pour les professionnels, la toile de cuisson Silpat vous accompagne dans la réalisation de 30 macarons parfaitement réguliers. Grâce à ses repères précis (cercles de 15 mm pour le dressage, 35 mm après cuisson), vous obtenez une taille homogène à chaque fournée.
Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone, cette toile souple garantit une cuisson uniforme, sans besoin de graissage préalable. Elle supporte tous types de fours et s'utilise aussi bien sur une plaque perforée que sur une grille.
Durable et pratique, elle résiste jusqu'à 2000 cuissons et se nettoie facilement à l’éponge. Pour préserver sa longévité, il suffit de la ranger à plat ou enroulée, sans la plier ni couper directement dessus.
Idéale pour les macarons, viennoiseries, pâtisseries ou encore pour le travail du sucre et de la nougatine, la toile Silpat est une alliée incontournable en cuisine.