Réf: 071945

Rateau rond 18 cm - MATFER

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Le rateau rond en bois de hêtre dur et inodore est indispensable pour réaliser de belles crêpes ou de belles galettes.

Il est facile à manier et permet un étalement optimum pour des crêpes ou des galettes fines.

Pour s'en servir correctement, l'Equipe Arberi vous préconise de le poser dans un bac rempli d'eau entre chaque crêpes ou galettes afin de le débarrasser des résidus de pâte.

Le rateau plat, qui est le rateau traditionnel utilisé en Bretagne est disponible ici

Marque	Matfer Bourgeat est un groupe français créé en 1814. Leader mondial des équipements pour les cuisines et les laboratoires professionnels, Matfer Bourgeat a un savoir-faire qui allie la tradition à la française et une innovation constante afin de procurer plaisir et émotions en toute sécurité. Matfer Bourgeat procure à tous les passionnés de cuisine, des amateurs aux plus grands chefs, du matériel et des ustensiles de qualité professionnelle. Retrouvez la Belle Histoire de Matfer Bourgeat.
Description	Matière : Hêtre Matière du manche : Hêtre Longueur (cm) : 18cm

Marque

Matfer Bourgeat est un groupe français créé en 1814.

Leader mondial des équipements pour les cuisines et les laboratoires professionnels, Matfer Bourgeat a un savoir-faire qui allie la tradition à la française et une innovation constante afin de procurer plaisir et émotions en toute sécurité.

Matfer Bourgeat procure à tous les passionnés de cuisine, des amateurs aux plus grands chefs, du matériel et des ustensiles de qualité professionnelle.

Retrouvez la Belle Histoire de Matfer Bourgeat.

Description

Matière : Hêtre

Matière du manche : Hêtre

Longueur (cm) : 18cm

Pour un néophyte, le rateau rond est plus facile à utiliser que ce soit sur une pâte à crêpes ou une pâte à galette. Ensuite, le rateau plat permet d'étaler la pâte plus finement pour les crêpes mais il faut avoir "le coup de patte". Un des secrets et surtout de bien poser le rateau dans un récipient rempli d'eau entre chaque crêpe pour bien enlever tout résidu de pâte. Alors à vos bilics !