la coutellerie

Couteau à Saint-Jacques - Déglon

Garantie à vie

Lave Vaisselle

Livraison entre le 16/06/2025 et le 23/06/2025
15,00 € TTC 12,50 € HT
Actuellement en rupture de stock

Vous êtes professionnel ? Demandez votre devis à partir de votre panier

Le couteau à Saint-Jacques Déglon bénéficie d'un manche ergonomique de forme "galet" qui épouse parfaitement la paume de la main et d'une lame de 9.5 cm.
Le couteau est labellisé Longtime, garantie à vie.
Ce couteau spécifique est destiné à l'ouverture des coquilles Saint-Jacques. Il permettra de récupérer des noix entières, sans être endommagées, grâce à sa lame galbée et biseautée.
La noix reste intacte et conserve toutes ses saveurs pour des préparations raffinées.
Le cuilleron est meulé, cambré et muni d'un biseau de chaque côté de la lame.
Le manche en polypropylène surmoulé garantit robustesse et étanchéité.

Marque	Déglon a été créé en 1921 à Thiers, capitale française de la coutellerie. Entreprise familiale, Déglon est une référence après des professionnels des métiers de bouche et des Ecoles Hôtelières. Les Collections de couteaux Déglon sont fonctionnelles, esthétiques et garanties à vie (). Retrouvez la Belle Histoire Déglon* (*) dans le cadre d’une utilisation normale du produit
Description	Dimensions : 17.5 x 2.5 x 4 cm Poids : 59 g Taille : Lame de 9.5 cm Matière : lame en acier inoxydable 5Cr15MoV Dureté : 54 Hrc Lame : découpée Tranchant : biseauté Manche : polypropylène, surmoulé Couleur : bleu Conseil d'entretien : garantie lave-vaisselle Préconisations : répond aux préconisations HACCP Garantie : à vie