4 MOULES À CANELÉS BORDELAIS ACIER ANTIADHÉSIF - DE BUYER

FOUR

Non compatible lave vaisselle

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Réussissez de véritables canelés bordelais à la croûte caramélisée et au cœur moelleux grâce à ce moule en acier revêtu, spécialement conçu pour cette spécialité emblématique. Robuste et totalement étanche, il garantit une cuisson maîtrisée et des résultats réguliers, même pour les pâtissiers amateurs.

L’acier permet d’atteindre des températures élevées, indispensables pour obtenir la caramélisation parfaite des sucs, signature du canelé traditionnel. La chaleur se diffuse de manière homogène dans tout le moule, assurant une cuisson uniforme et une belle coloration.

Son revêtement antiadhésif sans PTFE ni PFAS facilite le démoulage sans altérer la forme du gâteau, tout en protégeant l’acier contre l’oxydation.

Marque

Depuis plus de 200 ans, De Buyer incarne l’excellence du savoir-faire français dans la conception d’ustensiles de cuisine haut de gamme, à destination des professionnels comme des passionnés. Installée dans les Vosges, la marque allie tradition artisanale et innovation pour proposer des produits précis, durables et pensés pour accompagner chaque geste culinaire.

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant et reconnue pour son engagement responsable (certification AFNOR RSE niveau exemplaire), De Buyer défend une cuisine authentique, respectueuse du temps, des produits et de ceux qui les travaillent.
Une philosophie résumée par sa signature : « Chaque recette a son secret. »