PLAQUE DE CUISSON PLATE ALUMINIUM PERFORÉ - DE BUYER

Obtenez des résultats dignes d’une boulangerie à la maison avec cette plaque de cuisson perforée en aluminium. Conçue pour optimiser la circulation de l’air chaud, elle garantit une cuisson homogène et régulière de toutes vos préparations : pains, baguettes, viennoiseries, biscuits ou pizzas.

Ses perforations de 3 mm permettent à la chaleur de circuler sous la pâte, ce qui favorise l’évaporation de l’humidité et assure des fonds bien croustillants tout en conservant un intérieur moelleux. Idéale pour la pâtisserie comme pour la boulangerie maison, elle améliore nettement la qualité de cuisson par rapport à une plaque classique.

Sans rebord, elle offre un espace de travail maximal et permet de poser parfaitement à plat vos tapis silicone et feuilles de cuisson. Ce format pratique facilite aussi l’enfournement et le retrait des préparations, sans les déformer.

Robuste grâce à son aluminium épais, elle résiste aux hautes températures et accompagne durablement vos préparations quotidiennes. Un accessoire simple mais essentiel pour réussir facilement pains et pâtisseries chez soi.